んで、さっきから言っているスペシャルティコーヒーってなんだ？って思いませんか？

何かきっとスペシャルだから特別な豆なのかな？それとも特別な日や時に渡すようなお高いコーヒーのことかな？なんて思ったりしていませんか？

残念、外れです。

簡単に言います。

「高品質で特徴的な味わいを持つコーヒー」

なるほどねー！でも、まだわからん！

って人のためにもっと簡単に言います。

「味に特徴のある尖がったコーヒーたち」

って事です。

ちょっと乱暴ですが、ほぼこういう意味です。

高品質という部分は別に検査機関があるわけではないので、一律な定義は無いに等しいのですが、基本的に欠陥豆（割れていたり、つぶれていたり）が少ない事を指します。

お店などでは店主自らが選別していますので、高品質になるわけですね。

インスタントコーヒーやコンビニのコーヒーなどは万民受けするためにバランスの良い味になっています。

その味に、もう少し自分好みを加えられるとしたら嬉しくないですか？

例えば、もう少し苦みが欲しい、酸味が欲しい、香りが欲しいなどの自分好みのコーヒーを見つけることが出来るのが、スペシャルティコーヒーの魅力でもあります。

「それは嬉しいけど、もう少し酸味が欲しいと言っても、どの豆を買えばいいかわからない…。」

ってなりますよね？

だから、Blackhole Coffee Roasterというお店があるというわけです。

きっと色々と相談に乗ってくれますよ。

3.僕のスペシャルティコーヒー

中に入って、店主に忘れ物を渡して、少しコーヒー談義をしました。

ぶっちゃけ、僕はコーヒーに関しては無知です。

なので色々と聞くのは楽しいですねぇ。

そんな知的好奇心を刺激されるコーヒー談義をしていたら、やっぱりコーヒーが飲みたくなったので、僕のスペシャルティコーヒー探しでもしてみました。

ペルソナ5というゲームがあるんですが、その中でカレーを食った後にコーヒーを飲むと美味いなんていうくだりがあり、最近カレーを食うとコーヒーを飲むっていうのにハマっています。

って事で、試飲がてら色々と試させてもらいました。

2019.04