蒲田に麺屋武蔵が出来た時は、嬉しかったなぁ…。

ちょうどその時は蒲田で働いていたので、週一くらいで通ってた。

真夏にオープンした事もあり、最初からつけ麺を頼んで食べてた。

スープの味より角煮に目が行ったねー、いやーでかい！美味い！

その後にスープの味、濃厚さがクセになり、通うようになった。

濃厚つけ麺で麺を大盛にするとスープが足りなくなるので、最初は麺だけをすするようになった。

これで麺も美味い事がわかった。今まで口にほおばっていただけだったんだけど、麺の香りや弾力を感じることができた。

冬は武蔵ら～麺を好んで食べた。

やっぱり角煮がいい。

麺の強いコシ、スープの複雑な味と甘みが虜になる。

蒲田勤務が終わったあとも日数は減ったけど、定期的に通うお店です。

願わくばもう少しお値段を勉強して頂くととっても嬉しく思います…。

やっぱ1000円超えのラーメンってちょっとなぁって…。

もちろん、その分美味しくて、サービスもいいんですけどね。

もう一踏ん張り、がんばってもらいたい…かな…。

また、食べに行こっと。

2016.09