ラーメン　ぶぅさん　中延

国道一号線沿いの、戸越と中延の間に出来た二郎のインスパイア系、ぶぅさん。

気になっていたので行ってきました。

中はカウンターだけかと思いきや、奥にはテーブル席もありました。

二郎インスパイア系にしては珍しいですね。

食券もシンプルです。

ラーメンと小ラーメン、油麺、つけ麺がメインで、チャーシュー、煮卵、トッピングなどが買えました。

今回はラーメンをチョイス。

ここのシステムは少し特殊で、トッピングを三つ付けられるというところです。

今回は、野菜マシ、刻み生姜、味付け脂を選びました。

他にもコーン、高菜、刻み海苔などがありました。

二郎系のにんにく入れますか？はきっちりとあり、10分程度で着丼。

いあー思ったよりボリュームもあります。

野菜も丁度良い硬さで盛りがいいですね。（野菜マシです）

チャーシューは通常で二枚。ゴロゴロ系です。

僕の大好きなチャーシューです。

スープは乳化してないけど、かなり再現度のあるスープです。

醤油の味もピリっとしています。

そして、極めつけは麺！

これこれ！

二郎と言ったら、このゴワゴワ麺です！

インスパイア系が一番手を抜くのが、この麺。

やったよ！最高だよ！

ずるずると食べ進めていると、ふと思い出しました。

トッピングを！

味付け脂ってなんだ？って思いましたが、醤油味の付いた脂でした。

入れるとマイルドになります。

生姜も入れてみました。

これ、おすすめかもしれません。

味がガラリと変わり、しつこさが無くなり、爽快な生姜の香りがします。

ちょっと気に入りました。

かなり好きな味でしたね、ここ。

近くに出来て嬉しいです、リピートしちゃいます。

今度は、油麺、つけ麺にも挑戦したいですね。

ごちそうさまでした。